Receta: tarta de calabaza

 ¡Buen día!

¿Cómo pasaron el fin de semana largo?

Hoy comenzamos una nueva Secuencia Didáctica: 

“Arte y Vegetales”

A ver quién conoce esta verdura:


¿Saben cómo se llama?

Les damos una pista:

CANCIÓN


¡Sí! Es una calabaza.

¿Pueden nombrarla?

¿A quién le gusta la calabaza?


Podemos comerla de muchas formas: en puré, al horno con queso gratinado, en ensaladas, etc. 

Hoy les vamos a dejar una receta para que hagan en familia.


TARTA DE CALABAZA

INGREDIENTES:

Para la masa 

9 cdas. de harina leudante

9 cdas. de aceite de oliva

9 cdas de agua


Para el relleno: 

Una calabaza.

Queso parmesano.

Sal 

Cebolla

Dos huevos

Si quieren pueden agregar espinaca, choclo o alguna otra verdura que les guste.


PREPARACIÓN:

Mezclar en un bowl primero la harina, luego el aceite y finalmente el agua.

Unir con las manos hasta formar un bollo, cubrir con film y llevar a la heladera 15 minutos.

Mientras tanto, calentar el horno a temperatura media.

Hervir la calabaza cortada en trozos con un poco de sal.

Cuando se enfríe los chicos pueden pelarla. Hacer un puré. 

Saltear la cebolla con una cucharadita de aceite.

Cuando esté transparente retirar del fuego y mezclar con el puré y

el queso parmesano. Condimentar a gusto.


Sacar la masa de la heladera, estirarla con un palo de amasar

y colocar en un molde. Llevar al horno por diez minutos y, luego,

si es necesario volver a estirar la masa con los dedos. 

Colocar el relleno dentro de la masa, agregar los dos huevos previamente

batidos y llevar al horno hasta que los bordes estén dorados.

Guarden las semillas que en el Zoom de mañana les vamos a contar qué

podemos hacer con ellas.


¡Esperamos verlos en acción!

¡Hasta pronto!




Comentarios

  1. Cata dice es zapallo, que no le gusta. (Dedo para abajo) pero que en la tarta si!!

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    1. Muy bien Cata! Qué bueno que en la tarta sí. Vi tus fotos cocinando. Gracias, familia por el material.

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